|
|
Parijse Flan
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
250 g kruimeldeeg
70 cl melk
20 g boter
1 vanillestokje
70 g suiker
35 g bloem
5 eieren
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Breng de melk en het gespleten vanillestokje aan de kook.
Leg het deeg in een beboterde bakvorm. Verhit de oven tot 210 graden Celcius.
Meng in een kom de suiker en de bloem.
Voeg een voor een de 5 eieren toe.
Klop het mengsel tot een gladde massa. Verwijder de vanille uit de melk en giet deze voorzichtig bij de bloem, suiker en eieren. Giet het mengsel over het deeg. Zet de taart in de oven en bak ze 25 tot 30 minuten.
Laat de taart afkoelen voor dat je ze uit de vorm neemt en bewaar deze totdat je het gaat serveren in de koelkast.
|
|
|